名刀远扬
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胡家刀,仿佛是一门与传承分不开的技艺。数百年的历史积淀,十五代人的淬炼和创新,让如今的胡家锻刀工艺流传至今,响绝于世。
匠心锻刀
胡氏后人
世代·传承
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寒风萧萧,踏歌而行。惩恶扬善,狐飞雪山。刀光剑影中,一刀笑傲江湖。时光荏苒,今逢太平盛世,江湖不再,而胡家刀法并未失传。宝刀重现锋芒,还是当年的风花雪月,却不见了刀光剑影。不老的江湖传说,但确有独特的锻刀工艺
    公司产品展示
    切片刀
    系列
    砍骨刀
    系列
    全斩切
    系列
    厨用片刀
    系列

    红木柄中号切片刀

    黄花梨夹柄砍斧头

    方柄全斩切

    名扬厨师刀

    日式图腾桑刀

    红花梨砍骨刀

    弯柄全斩切

    酸枝柄大号切片刀

    黄花梨鸟柄切片刀

    屠宰专用大砍刀

    钢柄全斩切

    钼矾钢一号切片刀

    背厚镗空刃薄,好切易磨,切莱省力不累手。
    好切易磨
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    持久锋利
    更加省力
    祖存绝技
    传承工艺
    寒冰淬火
    V形刀身,使垂坠力集中于刀刃上,更加省力。
    独家寒冰淬火,提升刀刃钢火硬度。
    祖存锻打绝技
    不夹灰卷口
    十五代人的淬炼和创新,胡家锻刀工艺流传至今,响绝于世。
    水磨湿式开刃,持久锋利,二次磨刀更省力。
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    胡家刀特点
    CHARACTERISTIC
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    胡家刀锻打流程

    1、原料

    4、夹钢锻打

    7、水磨开刃

    8、打磨手柄

    9、用户体验

    2、锻打成形状

    5、回炉收形

    3、安钢

    6、寒冰淬火

    为什么选择我们?
    理由
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    专业
    品牌
    文革结束,如久逢甘露,胡永临毅然再续家业,传承技艺。改革开放,各种工业如雨后春笋,应运而生,而胡家后人却更加勤勉刻苦,在激流中不断前行。而今现在,历经数载,胡增祥­——胡家第十五代传人,一生精心钻研,终于让胡家技艺在岁月中沉淀,在盛世中不败。


    胡家刀成立于2007年1月,地处有“中国锻刀之都”之称的广东阳江市,是一家专业生产不锈钢“锻打”系列刀具产品的厂家。拥有现代化刀具生产设备及高素质营销人才和顶级技术骨干。公司实力雄厚,是集于科研、开发、设计、制造、销售为一体的民营企业。生产的刀具产品均以“胡家刀”为注册商标,主要销售四川、重庆、浙江、云南、贵州、湖南、广东、广西、湖北等地区。


    品牌故事
    匠心锻刀
    胡家刀,仿佛是一门与传承分不开的技艺。数百年的历史积淀,十五代人的淬炼和创新,让如今的胡家锻刀工艺流传至今,响绝于世。
    康熙三十九年,胡瑾章本为顺天文安(今河北文安)的一名普通铁匠,因其独特的锻刀技艺被皇宫招募。自此,胡家九代人均为宫廷所用,为皇家锻刀冶具。直至清亡,胡家后人便回归故乡,重操祖业。战争时期,世道维艰,胡家事业存于夹缝,艰难维系。1958年,全国大炼钢铁,胡家后人胡永临精于炼铁,贡献突出,被评为先进工作者,享誉一时。文革结束,如久逢甘露,胡永临毅然再续家业,传承技艺。改革开放,各种工业如雨后春笋,应运而生,而胡家后人却更加勤勉刻苦,在激流中不断前行。而今现在,历经数载,胡增祥­——胡家第十五代传人,一生精心钻研,终于让胡家技艺在岁月中沉淀,在盛世中不败。


    品牌历史
    胡家刀由来
    胡增祥,一个天赋异禀的锻刀人。襁褓时,睁眼睹刀,竖耳听声;幼年时,挥手舞刀,嬉于冶房。黄泥屋,数春秋,胡增祥12岁以后的记忆就只有打铁、炼钢、磨刀......20岁那年,他继承父亲家业。奈何时代发展,机器量产已然替代了人工操作,纯手工锻刀技艺已经无法满足时代需求,胡家刀业陷入了生存危机。胡增祥再三思量,最终做出大胆决定,从河北文安奔往广东阳江,让胡家技艺借时代而重生。初到阳江的前两年,胡增祥在广钢做工。在机械操作过程中,他了解到,机械生产模式下的刀具,其韧度和强度均远不及手工锻刀,更心痛地意识到现代工业冲击下,传统工艺的流失与衰弱。这种感受直击心灵,更坚定了他传承胡家锻刀技艺的决心。他辞掉工作,开设刀厂,但坚决放弃机器生产,坚持纯手工锻刀。他刻苦钻研,学习现代设计,最终将胡家世代传承的手工锻刀工艺与现代审美完美结合。这一创举让他信心倍增,更大范围地招商引资,开设刀厂,并将其锻刀取名为“胡家刀”。
    胡家刀传承至今,十五代人不忘初心,肩负使命,以手作器,与刀为友,只为重现神秘的雪山传说,更为给予世人“一屋两人三餐四季”的简单幸福。